Convierta la mezcla para pastel en masa para galletas con solo 2 ingredientes adicionales

A todo el mundo le encanta la masa para galletas. De hecho, a la gente le encanta tanto que hay tiendas enteras de masa cruda para galletas dedicadas a conseguir su dosis. Afortunadamente, cuando surge el antojo, es bastante fácil preparar una receta de masa para galletas en su propia cocina, siempre que tenga los ingredientes. Sin embargo, si carece de los suministros habituales, no debe entrar en pánico. Puedes hacer masa para galletas fresca en caso de necesidad; todo lo que necesitas es una caja de mezcla para pastel y dos ingredientes adicionales: huevos y aceite.

La mezcla para pastel no es solo una forma práctica de preparar un pastel en cuestión de minutos. En él se encuentran los ingredientes que actúan como base para una amplia variedad de productos horneados: harina, azúcar, sal, un agente leudante (generalmente polvo para hornear) y una grasa como manteca vegetal o mantequilla que ha sido tratada para que sea estable en almacenamiento. . Si ya ha horneado una buena cantidad, sabrá que estos ingredientes son casi todo lo que necesita para hacer galletas. Sin embargo, aunque solo se necesitan huevos y aceite para convertir la mezcla para pastel en masa para galletas, existen otras modificaciones en juego.

Cambiar la receta en la parte posterior de la caja de mezcla para pastel para obtener galletas deliciosas y masticables requiere un par de cambios en la cantidad y proporción de los ingredientes agregados. Las instrucciones de una mezcla típica para pastel en caja indican al panadero que agregue agua, aceite y huevos. La masa para galletas debe ser más espesa y densa que la mezcla para pastel, por lo que para este cambio eliminarás la adición de agua. Querrá incluir aceite y huevos, pero en una cantidad ligeramente diferente a la que figura en la caja: agregue solo dos huevos y media taza de aceite. Mezcle estos ingredientes hasta que se combinen, luego hornee como lo haría con cualquier otra masa para galletas.

La ventaja adicional de este método para hacer masa para galletas es que le permite personalizar fácilmente los sabores de sus galletas seleccionando una mezcla para pastel con sabor. Use la mezcla para pastel Red Velvet para darle un sabor a cacao extra profundo a una galleta de chocolate, manténgala clásica con mezcla para pastel de vainilla y chispas de chocolate, o use mezcla para pastel de limón como base con la adición de frambuesas frescas para un postre de verano fresco y afrutado.