Cada receta de macarrones con queso se puede mejorar con una especia de despensa

Cuando se trata de macarrones con queso, todo el mundo parece tener un ingrediente secreto que hace que este plato se destaque por encima de los demás. Ya sea que le apetezca un elemento dulce, picante, picante o salado en esta guarnición, hay algo para cada paladar. Desde el frasco de Vegemite rico en umami hasta agregar la dulzura ácida de la sopa de tomate enlatada a estos fideos con queso, hay muchas maneras diferentes de transformar el sabor de los macarrones con queso básicos en algo más complejo que atraiga las papilas gustativas individuales.

Un ingrediente que quizás quieras agregar a tu lista de ingredientes secretos es la mostaza molida. La mostaza molida se elabora a partir de semillas de mostaza amarillas o marrones. Si bien puede que no parezca que está llena de un poderoso sabor, la mostaza molida en realidad tiene un toque picante y picante que puede volverse más potente cuando se agrega a ingredientes húmedos. Esto lo convierte en el complemento perfecto para mejorar sus clásicos macarrones con queso.

La mostaza molida logrará dos cosas cuando se agregue a sus macarrones con queso. Primero, agregará algo de sabor. Si te gusta la idea de darle un toque especial a tus macarrones con queso, debes comenzar con mostaza amarilla molida porque la mostaza marrón molida realmente captará esas vibraciones de calor en tu lengua. En segundo lugar, ayudará a eliminar la grasa del plato con sus notas ácidas.

¿Cuándo deberías agregarlo a tus macarrones con queso? Después de haber hecho el roux y agregado la leche, agregue la mostaza molida y mezcle hasta que esté suave y mezclado. Sin embargo, si no tienes tiempo para hacerlo desde cero, también puedes usar este truco para mejorar una de esas cajas azules y amarillas de macarrones con queso Kraft. Solo agrega un poco cuando estés preparando tu salsa de naranja brillante. Pero recuerde, comience poco a poco. Siempre puedes poner más. ¿No tienes mostaza molida? Ningún problema. Simplemente sustituya media cucharada de mostaza amarilla o Dijon.