Cake Box en Basingstoke recibió una calificación de higiene alimentaria

Una pastelería de BASINGSTOKE, que se especializa en versiones sin huevo de golosinas de crema fresca, recibió una puntuación de uno sobre cinco por su higiene.

Cake Box, en Wote Street, recibió la visita de un inspector de higiene el 11 de julio y le dijo que "es necesaria una mejora importante".

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La pastelería sin huevo, que abrió en 2020, es parte de una franquicia que se lanzó en el este de Londres en 2008, con la misión de proporcionar al Reino Unido un nuevo concepto; Deliciosas tartas de celebración con crema fresca elaboradas sin huevo, a pedido.

Ahora cuenta con casi 200 sucursales en todo el Reino Unido.

El inspector de higiene que visitó la sucursal de Basingstoke dijo que se necesitan "mejoras importantes" para la gestión de la seguridad alimentaria.

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Esto incluye contar con sistemas o controles para garantizar que los alimentos vendidos o servidos sean seguros para el consumo, evidencia de que el personal conoce la seguridad alimentaria y la confianza del oficial de seguridad alimentaria en que los estándares se mantendrán en el futuro.

También se consideró que era necesario mejorar la limpieza y el estado de las instalaciones y del edificio.

Esto incluye tener una distribución adecuada, ventilación, instalaciones para lavarse las manos y control de plagas para permitir una buena higiene de los alimentos.

Se consideró que la manipulación higiénica de los alimentos, incluida la preparación, la cocción, el recalentamiento, el enfriamiento y el almacenamiento, era "en general satisfactoria".

A Cake Box Basingstoke se le ha pedido un comentario.

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