Todo lo que necesitas es una lata para cupcakes para obtener mini pasteles perfectos en capas

Los baby showers, las fiestas de cumpleaños y las reuniones con amigos son ocasiones en las que se puede pedir pastel. Sin embargo, en lugar de hornear un dulce gigante y cortarlo en trozos más pequeños, ¿por qué no intentar hacer versiones mini para todos? Sus invitados no solo recibirán un trozo de pastel garantizado, sino que también podrán llevárselo a casa como recuerdo si no están listos para comerlo durante su evento.

Aunque hacer mini pasteles en capas parece mucho trabajo, es sorprendentemente sencillo con el equipo adecuado. Para elaborarlos, todo lo que necesitas hacer es dividir la masa del pastel en un molde para magdalenas y hornearla. Cuando esos cupcakes salgan del horno, cada uno funcionará como una capa en tus mini pasteles. Este truco te ayudará a evitar desperdiciar pastel y hará que sea mucho más fácil obtener capas de mini pastel del tamaño perfecto que sean fáciles de apilar.

Para hacer tus propios mini pasteles en capas, primero toma una caja de mezcla para cupcakes o sigue tu receta de cupcakes favorita. Una vez que los cupcakes estén horneados y completamente fríos y hayas preparado una tanda rápida de glaseado de crema de mantequilla, ¡estarás listo para armar tus mini pasteles en capas!

Para armar los pasteles en capas, coloque una pequeña cantidad de crema de mantequilla en un soporte para pasteles y coloque un cupcake encima. La crema de mantequilla debajo ayudará a evitar que el pastel se mueva. Luego, extienda una cucharada de glaseado de crema de mantequilla sobre el pastelito y use una espátula acodada para cubrir el pastel. Cubra esto con otro cupcake, colocado de arriba hacia abajo y repita el proceso. Para obtener capas más uniformes, puedes nivelar los cupcakes una vez que se hayan enfriado por completo.

En este punto, es posible que desees agregar una pequeña clavija en el medio de los cupcakes como soporte. Finalmente, para obtener un mini pastel extra alto, agregue un tercer cupcake y glasee. Termine alisando la crema de mantequilla. ¡Ahora estás listo para pasar a la decoración!

Una vez que hayas terminado de alisar el glaseado de tus cupcakes apilados, deberías tener un mini pastel de tres niveles frente a ti. Sin embargo, sin ningún tipo de decoración, la verdad es que puede parecer un poco soso. Intente cubrirlos con chispas, nueces, fruta picada o incluso flores comestibles para darle un toque de color a sus pasteles.

Otra forma fácil y divertida de darle vida a tus mini pasteles en capas es usar la crema de mantequilla sobrante que tengas. Intente poner unas gotas de colorante alimentario en una porción de crema de mantequilla y luego póngala para crear flores u otros diseños en su pastel. También puedes agregar letras a tu pastel, como iniciales o una linda frase. Elijas lo que elijas, estos mini pasteles son una excusa perfecta para ser creativo y sorprender a la multitud con pequeñas réplicas de pasteles a gran escala.